포장 혁신에 대한 Carlsberg의 접근 방식

종이 맥주병을 찾는 과정에서 '산더미 같은 기술적 과제'에 직면한 Carlsberg Group은 느리고 꾸준한 노력이 경주에서 승리한다는 것을 분명히 알고 있습니다.

“우리는 획기적인 혁신을 이룰 때 산더미 같은 기술적 과제에 직면하게 된다는 점을 이해하고 있기 때문에 프로젝트를 진행하는 데 있어 완전히 다른 방식을 채택했습니다. 우리의 접근 방식은 '최소 실행 가능 제품'이라고 부르는 것부터 시작하는 것입니다.”

이것이 포장 혁신 이사인 Marine Andre가 덴마크의 다국적 맥주, 청량 음료 및 기타 음료 생산자이자 공급업체인 Carlsberg Group에서 획기적인 포장 혁신을 주도하는 방법에 대한 상대적으로 새로운 접근 방식을 요약한 방법입니다. 코펜하겐에 본사를 둔 이 회사는 약 41,000명의 직원을 고용하고 있으며 2020년 12월 31일에 끝나는 회계연도에 미화 78억 달러의 매출을 보고했습니다. 주력 브랜드는 Carlsberg 맥주이지만 다른 브랜드로는 Tuborg, Kronenbourg 1664, Somersby 사이다 및 500개 이상의 현지 맥주가 있습니다.

최소 실행 가능 제품의 원칙을 기반으로 혁신을 추진하는 회사의 방법으로 돌아가면 모든 것은 초기 단계에 관한 것입니다. 즉, 완전히 최적화되고 확장 가능한 솔루션에 대한 걱정 없이 천천히 그러나 꾸준히 구축하세요. 맥주를 담을 수 있는 종이병을 개발하려는 회사의 오랜 노력보다 이러한 접근 방식이 더 명확하게 나타나는 곳은 없습니다. 모든 것은 2015년 스위스 다보스에서 열린 세계경제포럼에서 시작되었습니다. 칼스버그 그룹 CEO였던 플레밍 베젠바허(Flemming Besenbacher)는 종이 껍질 프로토타입을 들고 전 세계에 칼스버그와 함께 이 순수 개념적 종이병 개념을 비전에서 현실로 구현하도록 도전한 곳이 바로 그곳입니다.

Carlsberg의 지속 가능성 및 ESG 수석 이사인 Simon Boas Hoffmeyer는 "그의 메시지는 당시 우리가 섬유 껍질 성형에 협력하는 혁신적이지만 소규모의 단일 공급업체뿐이었기 때문에 이를 실현하려면 도움이 필요하다는 것이었습니다."라고 말했습니다. 그룹. 그 공급업체는 덴마크 기술 연구소(Danish Technological Institute) 개발 그룹의 일부인 ecoXpac이었습니다. “그는 우리가 이것을 실현하려면 다른 사람들과 협력해야 한다고 강조했습니다.”

2019년에는 BillerudKorsnäs와 Alpla가 ecoXpac의 대주주 지분을 인수하면서 비전이 현실에 한 걸음 더 가까워졌습니다. 섬유 및 임업 분야의 세계적 리더인 Billerudkorsnas의 막대한 자원과 Alpla의 장벽 적용 및 플라스틱 성형 기계 기술이 결합되었기 때문에 천국의 일치였습니다.

그 시점에 Carlsberg는 재활용 PET(rPET)를 사출 연신 블로우 성형한 내부 용기를 사용하여 성형 섬유 외부 쉘을 테스트할 수 있었습니다. 이는 화석 연료 기반 내부 구성 요소와 재생 가능한 외부 쉘을 혼합했기 때문에 완벽하고 장기적이거나 확장 가능한 솔루션이 아니었습니다. 그러나 그것은 최소한의 실행 가능한 제품이었습니다. 따라서 Carlsberg 팀은 이 비참할 정도로 불완전한 버전 1.0을 사용하여 앞으로 나아가면 적어도 테스트할 항목, 소비자의 손에 제공할 항목, 시간이 지남에 따라 최적화할 항목이 있다는 것을 알고 이를 받아들였습니다.

Hoffmeyer는 “Billerudkorsnas와 Alpla의 ecoXpac 인수는 섬유병 개발을 위해 꼭 필요한 다음 단계였으며 이를 통해 지속적인 개발이 가능해졌습니다.”라고 말합니다. “2015년 다보스에서 아이디어가 처음 제안되었을 때 우리가 2~3년 내에 확장 가능한 것을 얻는 데만 집중했다면 우리는 결코 지금의 위치에 도달하지 못했을 것입니다. 단계별로 작업하고, 소비자 피드백을 기다리는 시간을 갖고, 한 번에 하나씩 확인란을 선택함으로써만 우리는 이런 진전을 이룰 수 있었습니다. 그 중 상당 부분은 우리가 다음에 누구와 협력할 수 있느냐에 달려 있습니다.”

Carlsberg에서는 패키징 혁신에 있어서 파트너십 부분이 계속해서 최우선 과제가 되어 왔으며, 이 시점에서 Carlsberg와 새로 설립된 회사인 PABOCO(Paper Bottle Company)는 Coca-Cola를 포함한 추가 파트너를 개발에 참여하도록 초대했습니다. , L'Oreal, Pernod Ricard, The Absolut Company 및 Procter & Gamble이 Paboco Pioneer Community라는 이름으로 활동하고 있습니다. 이 노력의 "개척자 소유자"는 Billerudkorsnas와 Alpla이고, "개척자 전문가"는 Blue Ocean Closures, recycl3R, Avantium 및 산림관리협의회입니다. PABOCO의 사명은 다음과 같습니다. “종이병을 개발하는 것은 좋은 기회가 있는 약속이지만 결과가 보장되지는 않습니다. 성공하기 위해 우리는 비전을 공유하고 혁신의 복잡성과 더욱 스마트하고 지속 가능한 포장 솔루션 도입의 중요성을 이해하는 파트너 커뮤니티를 구축하고 있습니다. 모든 파트너는 함께 기술 및 디자인부터 마케팅 및 브랜드 개발에 이르기까지 모든 프로젝트 영역을 포괄하고 자본, 자원 및 근무 시간의 형태로 투자하면서 최첨단 전문 지식을 제공합니다.”